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服务说明
在现有的菜色课程之外,创始人兼主厨Nooror Somany在蓝象烹饪学校提供泰式古方十道菜的教学,让业余和专业的厨师都能有机会学习创造在历史长河中曾风靡一时却被长久遗忘的古老菜色。
Massaman咖喱是本次十道菜教学中的一道,国王拉玛二世曾用一首诗将这道菜描述为一位情人。从母亲和长辈那里世代传承而来的菜肴,传承者历史,更延续了情感。
菜单:
开胃菜:
清蒸鸡茸蟹肉沫
香酥鳢鱼鲜虾沙拉
香烤牛肉沙拉
豆腐豆芽配酥碎末米粉
汤:
辣鲈鱼汤
主菜:
蟹肉蘸酱
青木瓜沙拉配椰香米饭
泰式焦糖鸡肉面
咖喱牛肉
甜点:
绿豆茉莉花蛋糕
行程参考:
上午课程:
08.45-09.00 到达蓝象烹饪学校,享用香茅草欢迎饮料,与厨师交流讨论菜色。
09.30-10.30 参观早市场,厨师将介绍新鲜泰国草药、蔬菜、水果等。
10.30-11.00 返回烹饪学校,领取蓝象围裙、食谱和笔记。
11.00-11.30 理论课程,厨师将讲授演示具体菜肴。
11.30-13.00 实际操作做饭。每个人都会有自己的炉子和锅,在导师的协助下体验泰式美食的烹饪技巧。
13.30-14.00 在蓝象餐厅享用自己烹饪的美食
下午课程:
14.00 理论课程,厨师将讲授演示具体菜肴。
14.30-17.00 实际操作做饭。每个人都会有自己的炉子和锅,在导师的协助下体验泰式美食的烹饪技巧。
17.30-18.30 课程结束,颁发蓝象烹饪学校证书,领取蓝象厨具作为纪念品。
地址: Blue Elephant Building, 233 South Sathorn Road |Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120,Thailand
交通:可乘坐天轨BTS至Surasak(สุรศักดิ์)站下,对面即是,步行约2分钟。
电话号码: 66 (2) 673 9353
服务ID:5950d77333e84b6b2a0ad55f