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服务说明
Blue Elephant(蓝象餐厅)是全球连锁的泰式料理店,曼谷店位于一座漂亮的中葡殖民时期风格建筑里,服务质量堪比皇室水准。拥有20多年历史的蓝象,被称为柔派美食艺术,开创人相信食材本身的新鲜度就是最高美味,因此主厨每日精选甜美的时令水果及大量海鲜入菜,每周都对各种本土调味香料进行严格筛选,现在已经在全球12个大城设有据点。曼谷这间最具特色,除了建筑物是百年殖民地式设计,也是大受欢迎的烹饪学校(Cooking School)。在这有专业主厨们教你怎么做菜,做完之后可以自己享用。你可以选择早上的课或是下午的课,若你选择早上的课,还能跟着主厨到当地的菜市场逛大街。
每天都有课程,半日班都是学4个菜,周一至周日的菜式都不一样,上午课会带领逛市场,下午课以多教1道甜点或雕花小课程作为补偿。
课程安排:
上午课程 08:45 - 13:00
08.45 到达蓝象烹饪学校,享用香茅草欢迎饮料,与厨师交流讨论菜色。
09.00 乘坐轻轨前往早市,厨师将介绍新鲜泰国草药、蔬菜、水果等。
10.00 回到烹饪学校,有清凉的饮料和毛巾供使用。
10.15 开始理论课程,厨师将讲授并做烹饪示范,每人都将收到一个包含当天食谱的文件夹。
11.15 开始实际操作烹饪,每人都会有自己的操作台和厨具,在厨师的帮助下亲手学校烹饪技巧。
13.00 享用自己制作的美食。
下午课程 13:00 - 17:00
13.00 到达蓝象烹饪学校,享用香茅草欢迎饮料,与厨师交流讨论菜色。
13.30 开始理论课程,厨师将讲授并做烹饪示范,每人都将收到一个包含当天食谱的文件夹。
15.00 开始实际操作烹饪,每人都会有自己的操作台和厨具,在厨师的帮助下亲手学校烹饪技巧。
16.00 基本水果和蔬菜雕刻装饰示范。
17.00 享用自己制作的美食。
[地址]: Blue Elephant Building, 233 South Sathorn Road |Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn, Bangkok 10120,Thailand
交通:可乘坐天轨BTS至Surasak(สุรศักดิ์)站下,对面即是,步行约2分钟。
电话号码: 66 (2) 673 9353
服务ID:5950e53233e84b6b2a0ad5e7